Honjozo arahashiri (Erstlauf) genshu aus erstklassigem Akebono-Reis aus Okayama, in den frühen Morgenstunden gepresst und unverdünnt bei etwa 17,9 % ABV abgefüllt. Bei nahe dem Gefrierpunkt gelagerten Temperaturen liefert er das lebhafte Aroma und den konzentrierten Geschmack, der für Sake aus dem ersten Pressgang typisch ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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