Maitsuru

Onda Shuzo, 1875 am Fuße der Echigo-Bergkette in Nagaoka, Niigata, gegründet, praktiziert eine seltene Chateau-Stil-Produktion, bei der die Brauerei ihren eigenen Sake-Reis vor der Gärung anbaut, erntet und mahlt. Nach der Philosophie 'Vertrauen in Reis, SAKE brauen' stützt sich das Team auf selbst angebauten Reis und lokales Grundwasser, um das volle Umami des Landes auszudrücken. Das Maitsuru-Sortiment umfasst die Tsudzumi-Serie, bekannt für ihren reichen Charakter und ihre regionale Identität, die im Terroir der Niigata-Berge verwurzelt ist.