Kujiranami

Kujiranami ist die Flaggschiffmarke von Ena Jozo Co., einer Sake-Brauerei in der Präfektur Gifu, und produziert sowohl Daiginjo- als auch Junmai Ginjo-Ausdrücke. Gifus Sake-Brautradition stützt sich auf klares Bergwasser und lokal angebauten Reis, und Ena Jozo wendet diese regionalen Ressourcen an, um Sake unter dem Kujiranami-Label zu kreieren. Der Name der Marke, der Meereswellen beschwört, spiegelt die Aspiration nach kühnem, großzügigem Sake-Charakter wider, verwurzelt in den Binnengebirgen Gocus.