Es ist ein Sake, der den Reisgeschmack langsam bei niedrigen Temperaturen entfaltet. Der Abgang ist angenehm rund, ohne sich auf ein elegantes Aroma und Reisgeschmack zu reduzieren. Der zu 60 % geschliffene 'Hida Horikare'-Reis bringt einen sehr angenehmen Geschmack hervor.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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