Kokonoezakura

Otaki Shuzo ist eine Sake-Brauerei in Saitama City, Präfektur Saitama, die Kokonoezakura neben ihrer Marke Washiizumi produziert. Die Brauerei bietet ein Sortiment an, das Daiginjo-, Junmai Ginjo- und Junmai-Varianten umfasst und eine regionale Handwerkstradition innerhalb der Braulandschaft des Kanto repräsentiert.