🍶
Description
Junmai aus Miyama Nishiki aus Saitama, gebraut als limitierte Zusammenarbeit mit dem lokalen J-League-Club Omiya Ardija. Eine Säure von 1,6 verleiht diesem trockenen, leicht trinkbaren Reiswein ein knackiges Rückgrat mit subtiler Bitterkeit und einem wasserklaren Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Otaki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Ein sake mit üppigem Duft, strahlendem Glanz, feinem Geschmack und dem Bild zart gestapelter Kirschblüten.
Est.1884
BrandKokonoezakura
Address663 Knee Minuma -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine