Kishubijin

Kishubijin wird von Kishino Shuzo Honke in der Präfektur Wakayama gebraut, einer Region, die historisch als Kishu bekannt ist und für die Qualität ihres Sake-Reises und Bergwassers gefeiert wird. Der Name Kishubijin, der 'Kishu-Schönheit' bedeutet, spiegelt die Verbundenheit der Brauerei mit der alten Landschaft der Kii-Halbinsel und ihrem Brauererbe wider. Wakayamas warmes Klima, umgeben vom Kii-Gebirge und der Pazifikküste, verleiht der Region ein unverwechselbares Terroir, das den Charakter ihres Sake prägt.