Junmai Daiginjo Kishubijin

Der Junmai Daiginjo Kishubijin, was schöne Frau von Kishu bedeutet, ist ein hochwertiger Reinreis-Ausdruck der Kishino Shuzo Honke in der Präfektur Wakayama, einer Region, die historisch als Kishu bekannt und für ihr reiches Erbe an sake- und Pflaumenproduktion gefeiert wird. Mit Reis, der über 50 Prozent poliert und ohne Alkoholzusatz gebraut wird, erreicht dieser junmai daiginjo den zarten, aromatischen Charakter der Klassifizierung vor dem Hintergrund des sauberen Bergwassers der Kii-Halbinsel in Wakayama. Der evokative Name rahmt den sake als raffinierten, femininen Ausdruck der natürlichen Schönheit und Braukunst von Kishu ein.