Kikubummei

Kitamurajouzoujo produziert Kikubummei in Shobara City, Präfektur Hiroshima, unter Verwendung von hartem Quellwasser aus dem Chugoku-Gebirge, einem Wasserprofil, das, wie im berühmten Nada-Bezirk, den Sake im Herbst an Charakter gewinnen lässt. Der Markenname kombiniert die Chrysantheme, das Wappen des kaiserlichen Hauses, mit dem Schriftzeichen für Zivilisation, und war ursprünglich das Vorgängerlabel der Brauerei Bunmei, angereichert mit diesem königlichen Symbol. Seit 2004 wurde die gesamte Produktion auf vollständig handgefertigte Herstellung auf Anweisung des Eigentümers umgestellt, wobei das Sortiment von einem ginjo genshu angeführt wird, der für sein sanftes Blumenaroma bekannt ist.