Ein Junmai namens 'Segen der Kraft der großen Erde' von Kikubummei bei Kitamura Jozo in Hiroshima, der die Vitalität des lokal angebauten Sakerreis feiert. Als reiner Reissake mit Hiroshimas berühmtem Weichw-asser gebraut, bietet er einen runden, umamireichen Körper, der im charakteristischen Braücharakter der Region verwurzelt ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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