Kibinogimpuu

Gebraut in Itano Shuzojo, einer weißgekalkten Edo-zeitlichen Brauerei, die 1870 im Ashimori-Bezirk von Okayama City gegründet wurde, schöpft Kibinogimpuu aus dem klaren Wasser des Ashimori-Flusses und ausschließlich in der Präfektur Okayama angebautem Reis. Die Brauerei folgt der Bitchu-toji-Tradition, einer regionalen Brauschule, die bei der Präfekturalen Sake-Messe der Meisterbrauer 40 Jahre in Folge Ehrenpreise gewann.