Okayama-angebauter Akebono-Reis, auf 70 % poliert, ergibt einen honjozo mit einem stillen, zurückhaltenden Aroma und einem mittelkörpigen Gaumen, der sich gleichermaßen gut kalt serviert oder erwärmt hält. Produziert von einer Brauerei in Akaiwa, Okayama, die seit ihrer Gründung in der Showa-Ära lokalen sake liefert, unter Verwendung von Reis, der im milden, sonnigen Binnenseeklima der Präfektur angebaut wird.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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