Inabazuru

Nakagawa Shuzo, gegründet 1828 in der Präfektur Tottori, wurde zu einem Pionier der Reisrevitalisierung, als sie dabei half, Kyoryoku, einen fast ausgestorbenen Tottori-Braureis, wiederherzustellen, und 1990 die Inabazuru Kyoryoku-Linie einführte. Die Inabazuru-Marke, benannt nach der alten Provinz Inaba, konzentriert sich auf dieses wiedergewonnene lokale Korn und macht wahren lokalen sake zur Kernmission jeder Flasche.