Inabazuru Junmai Ginjo Gowaritsukigoriki

Der Name 'gefährlicher sake' passt gut: Dieser 50 % polierte Nama-sake gärt weiter in der Flasche, und wenn man beim Öffnen nicht vorsichtig ist, sprudeln die Blasen heraus. Die Vorfreude vor dem Trinken ist bereits ein Teil des Vergnügens, und einmal im Mund bieten frisches Kohlendioxid und der Nama-Charakter einen belebenden Geschmack. In zweierlei Hinsicht kann man von einem 'tückischen sake' sprechen, denn er trinkt sich mit täuschender Leichtigkeit.