Inabatsuru Junmai Daiginjo Gouriki

Limitierte Produktion der Präfektur Tottori: Dieser Junmai Daiginjo wird mit 40 % des 'Gouriki'-Reises gebraut, einer Tottori-Phantomsorte, die 1954 aufgegeben und 1989 aus wenigen erhaltenen Pflanzen wiedergeboren wurde. Sein Aroma erinnert an den Dampf von frischem Reis, während sein reicher Geschmack Bitterkeit, Säure, Adstringenz und Süße harmonisch verbindet. Ein sake, der die männliche Kraft eines einzigartigen lokalen Stils ausdrückt und gleichzeitig ungezügelten Charakter bewahrt.