Hoshiizumi

Hoshiizumi wird von Maruichi Shuzo gebraut, gegründet 1917 im Chita-Bezirk der Präfektur Aichi, wo das Brunnenwasser der Brauerei den Nachthimmel widerspiegelt und so den Markennamen 'Sternenquelle' entstehen ließ. Die Brauerei hat neun Jahre in Folge Goldpreise bei den National New Sake Awards gewonnen und damit einen Ruf für konstante technische Exzellenz aufgebaut. Maruichi zeichnet sich durch die häufige Verwendung einstelliger klassischer Hefen aus, die allein durch den Hefecharakter vielfältige Ausdrücke im Sortiment erzeugen.