Dieser unpasteurisierte, unverdünnte junmai von Maruichi Shuzo wird in seinem rohen genshu-Zustand abgefüllt und bewahrt die frische Vitalität des frisch gepressten moromi. In voller Fassstärke abgefüllt, zeigt er eine reichhaltigere Textur und einen ausdrucksstärkeren Reisgeschmack als der standard Hoshiizumi junmai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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