Choryu

Choryu wird von Choryushuzo hergestellt, 1963 in Kitakatsuragi, Präfektur Nara, gegründet, der Region, die historisch als Geburtsort des japanischen Sake-Brauens gilt. Der Leitgedanke der Brauerei, Shodo Mukyukyoku, besagt, dass das Streben nach Qualität beim Sake-Brauen keine Grenzen hat, und ihr Yoshino-Zedernfass-Sake ist ein charakteristischer Ausdruck, der in Kontakt mit über 80 Jahre altem japanischem Zedernholz abgefüllt wird. Choryu erhielt ab 1992 zehn Jahre in Folge Gold Awards bei der Monde Selection und gewann 2009 einen Gold Award beim International Wine Challenge.