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Description
Choryu Daiginjo Koryogura verwendet Omachi-Reis, der auf außergewöhnliche 38% poliert wurde, bei der Choryu Shuzo in Nara, die 1963 am Ufer des Yoshino-Flusses gegründet wurde. Das weiche Yoshino-Wasser, das als eines der besten Braugewässer Naras gilt, schafft einen verfeinerten Omachi Daiginjo, bei dem die charakteristische breite Mineralität der Sorte zur Klarheit des daiginjo erhoben wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Choryushuzo Co., Ltd
Nara
Das Herz des sake-Brauens der Brauerei ist das Fehlen von Abstrichen auf dem Weg. Der Wunsch, köstlichen und hochwertigen sake herzustellen, ist unendlich. Mit diesen Worten im Herzen arbeitet die Brauerei jeden Tag eifrig für einen schmackhaften sake und ein vorbildliches Brauen.
Est.1963
BrandChoryu
Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara
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