Chitose

Chitose wird von Chitosenomatsu Shuzo hergestellt, einer Brauerei in Kurume City, Präfektur Fukuoka, einer der drei historisch anerkannten Sake-Regionen Japans neben Nada und Fushimi. Die Sake-Tradition von Kurume wurzelt in den fruchtbaren Reisfeldern und dem sauberen Wasser der Region, und die Gegend hat über Jahrhunderte Dutzende von Brauereien unterstützt. Die Marke Chitose repräsentiert den Beitrag der Brauerei zu diesem regionalen Sake-Erbe.