Chitose Junmaishu

by Chitosenomatsu Shuzo Co.,Ltd · Fukuoka

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🍶

Description

Dieser Sake von Chitosenomatsu Shuzo in Okinawa hat nicht offengelegten Reis und ein nicht offengelegtes Polierverhältnis. Okinawa ist eher für Awamori bekannt, was die Herstellung von Nihonshu dort zu einer besonderen Spezialität macht.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukuoka

BreweryChitosenomatsu Shuzo Co.,Ltd

BrandChitose

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Chitosenomatsu Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Chitosenomatsu setzt auf Handarbeit und verwendet mineralhaltiges unterirdisches Wasser. Der sake wird in traditionellen Tanks gepresst, nach seit Generationen überlieferten Methoden.

Est.1855

BrandChitosenomatsu

Address370-1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka

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Pairings

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Yakitori (Salt)

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