🍶
Description
Dieser Sake von Chitosenomatsu Shuzo in Okinawa hat nicht offengelegten Reis und ein nicht offengelegtes Polierverhältnis. Das subtropische Klima erfordert spezialisierte Brauereitechniken, die in den kühleren Festlandregionen nicht nötig sind.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Chitosenomatsu Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chitosenomatsu setzt auf Handarbeit und verwendet mineralhaltiges unterirdisches Wasser. Der sake wird in traditionellen Tanks gepresst, nach seit Generationen überlieferten Methoden.
Est.1855
BrandChitosenomatsu
Address370-1 Imayama Kitano Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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🥉
Sukiyaki
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4
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5
Saikyo-zuke Fish
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6
Simmered Fish
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Oden
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8
Shabu-shabu
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