在日比谷品味「烧贝あこや」精选贝类料理与日本清酒

第一印象与氛围

位于日比谷OKUROJI内的“烧贝あこや日比谷店”，以沉稳而不拘谨的氛围迎接客人。无论是下班后的晚餐，还是东京旅行中的特别一餐，都能轻松融入。看着贝类在眼前被细致处理，炭烤香气渐渐散开，也让人对接下来的料理充满期待。

我们品尝了主厨精选活贝拼盘和主厨精选烤贝拼盘，两款均为¥3,800。活贝展现出清爽的甜味与弹性，烤贝则因受热而释放出更浓郁的鲜味和香气。¥1,000的日式高汤玉子烧口感柔软，层次细腻，高汤风味温和，为海味浓郁的贝类料理带来恰到好处的平衡。

搭配的是“翠玉纯米吟酿秋田酒小町无过滤生酒”，每合¥1,500。酒体清新柔和，带有细腻的米香与自然甜味，与贝类的咸鲜和矿物感十分协调。搭配活贝时显得轻盈优雅，配烤贝时又能衬托出更深的鲜味，是一组令人印象深刻的清酒配对。