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Zaku impression N - Junmai Daiginjo 清酒 来自 Shimizu Seizaburo Shoten Ltd., Mie
简介

这款纯米大吟酿采用与感动系列正乃父相同的醪液,不经储罐直接装瓶。其中蕴含着将刚榨出的生酒直接加热品味的强烈心愿。瓶身印有铃鹿传统工艺伊势型纸纹样。伊势型纸是自室町时代起在铃鹿制作的和服染色型纸。

规格
产地Mie
品牌
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。 アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。「N/中取り(雅乃智)」「M/恵乃智」「G/玄乃智」「H/穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。

酒造官网原文(日文)。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

购买渠道·价格

5
商店
5
报价
HK$298.00
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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评论

打卡与评论 (2)

Alex's avatar

Alex

Jul 25, 2024, 3:27 PM

Not Rated

Alex's avatar

Alex

Jul 25, 2024, 3:26 PM

Not Rated

清水清三郎商店株式会社

三重县
酒藏所在地三重县铃鹿,自古以「味酒铃鹿国」之名闻名,意为出产美酒之乡,此称谓源自描述天照大神命令倭姬命寻访圣地、最终定址伊势神宫经过的古籍记载。1869年(明治二年),大黑屋清水清三郎商店创立,至今已逾150年,仍坚持酿造日本酒。秉承这片悠久历史孕育的「味酒之国」传统,庄重地酿制美酒,是这片土地上酿酒师应承担的使命。
创立1869
品牌
地址3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese