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横山50 纯米大吟酿 Black

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🍶
简介

横山50 Black纯米大吟酿使用精米50%的山田锦,以壱岐岛特有的锐利酸味取得平衡,呈现浓缩的甜味与复杂的果实层次。

规格
产地长崎县
品牌横山
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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重家酒造株式会社

重家酒造株式会社

长崎县
1990年曾一度停止清酒酿造,2018年在壱岐岛重建酒藏,时隔28年再度于壱岐岛酿造出新酒。此后持续致力于将日本清酒传播至世界各地。
创立1924
品牌横山
地址545-1 Ikeda Nishikoto Ishida Iki Nagasaki
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese