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Description
「真实之酒 风土」是一款饱满的米香与柔和酸味相互交融、野性芳醇而醇厚甘甜的纯米酒。将江户时代文献中记载的「五段酿造」法复活于现代，呈现出「浓郁、酸爽、甘甜、多汁」的鲜烈风味。同时使用奈良县唯一的酿酒专用米「露西亚种」及自酿酵母，经长期熟成，堪称真正体现风土的酿酒佳作。这是一款承载着酿酒人将传统技艺传承后世热忱的佳酿。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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梅乃宿酒造株式会社
奈良县
梅乃宿酒造以"创造新酒文化的仓库"为使命，1893年（明治26年）创立于奈良葛城山麓，在大和土地上坚守地方酿造超过120年。酒藏以深厚的历史为基础，坚持不在任何环节妥协，持续酿造余韵深远的纯粹清酒。面对全球化加速的时代，梅乃宿探索清酒的多元可能，以历史积淀为根基，不断开拓新风格，让更多人领略清酒的魅力。
Est.1893
Brand梅乃宿
Address27 Higashi -mura Katsuragi Nara
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese