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てづくり 本酿造 吉の川

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🍶
简介

Hand-crafted honjozo from Yoshinokawa Shuzoten in Kitakata, Fukushima, a brewery founded in 1870 that retains in-house rice milling and traditional koji-making using antique wooden steamers. All麹 is made entirely by hand, and the brewery's meticulous attention to regional ingredients has earned gold prizes at the National New Sake Awards.

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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芳野川酒造店有限会社

福岛县
这家酒造世代深受当地人的喜爱,以小量出产优质清酒著称。销量的98%在当地消化,是真正意义上的地酒。口感细腻,香气清雅,是一款令人陶醉的佳酿。
创立1870
品牌芳野川
地址1-4635 Kitakata Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese