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Shosetsu Junmai - Junmai 清酒 来自 Kanzawagawa Shuzojo Co.,Ltd, Shizuoka
简介

神泽川酒造场的正雪纯米,以银河锦精米至60%,以静冈软水酿制,造就了扎实干爽的口感、浓缩的谷物旨味以及清爽悠长的余韵。

规格
类别Junmai
产地Shizuoka
品牌正雪
酒米Gin ginga
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

购买渠道·价格

11
商店
11
报价
¥1,550
最低价(含税)
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神沢川酒造場株式会社

神沢川酒造場株式会社

静冈县
1912年(大正元年),曾从事林业与养蚕业的金藏与喜右卫门两人怀着对酒的热爱,创立了酒藏,并在神沢川旁寻得适合酿酒的水源,以此为根基开始酿造。品牌名"正雪"取自当地受人景仰、即便逆时代而行也坚守诚信的豪杰由比正雪之名。历经一个世纪,以甜、辛、苦、涩、酸五味调和、香气典雅清爽为目标,酿造经久不厌的日本酒。
创立1912
品牌正雪
地址181 Yui Shimizu -ku Shizuoka Shizuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese