正雪 本酿造

1912年（大正元年），曾从事林业与养蚕业的金藏与喜右卫门两人怀着对酒的热爱，创立了酒藏，并在神沢川旁寻得适合酿酒的水源，以此为根基开始酿造。品牌名"正雪"取自当地受人景仰、即便逆时代而行也坚守诚信的豪杰由比正雪之名。历经一个世纪，以甜、辛、苦、涩、酸五味调和、香气典雅清爽为目标，酿造经久不厌的日本酒。