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浊酒 花信风

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🍶
Description

使用经筑波山系花岗岩过滤的伏流水,由拥有约350年历史的村井酿造酿制的浊酒。通过粗略过滤酒醪保留鲜味,以浓稠的口感和温柔的甜味为特点。

Specifications
Category其他
Region茨城县

Where to Buy

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村井醸造株式会社

茨城县
村井醸造一贯追求充分发挥米与水之优势的清酒原味,最终酿成略带辛口的风格。在第十二代当主村井茂次坚定信念的引领下,酒藏特别注重含入口中时散发的幽微"含香"。近年来"立香"日趋主流,但酒藏坚持以微辛口为本,将"含香"作为核心价值持续酿造。
Est.1673
Brand晃明
Address72 Makabe Makabacho Sakuragawa Ibaraki
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese