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黑松翁 十年以上大古酒

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🍶
简介

将山田锦精磨至精米步合35%,在零下冰温储存中熟成10年以上的稀有大吟酿古酒。这是弘化元年创业的伊贺酒庄引以为傲的佳酿,散发出琥珀色光泽,口感圆润深邃,熟成的韵味令人回味无穷。

规格
类别大吟酿
产地三重县
品牌黑松翁
酒米Yamada Nishiki
酒精度17%
精米步合35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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森本千右卫门商店

三重县
酒造于弘化元年(1844年)在津市创立,并在伊贺设有酒厂。酒铭「翁」寓意迎请神明、祈愿五谷丰登、国泰民安、长寿繁荣。酿酒用水采用伊贺的软水,米亦产自伊贺,以软水精心酿制。
创立1844
品牌黑松翁
地址3342 Ueno Fukui Iga Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese