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和宏 纯米

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🍶
Description

中泽酒造的「一博纯米」是不添加多余成分、纯米酿造的地方酒。使用丹泽山系伏流水,以传统全量手工酿造方式酿制,是一款能直接感受米旨味的佳酿。

Specifications
Category纯米
Region滋贺县
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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中沢酒造株式会社

神奈川县
中沢酒造创立于文政8年(1825年),长期坚持使用神奈川县产优质酒米精心酿造。品牌名"松みどり"中,"松"取自流经酒藏旁酒匂川沿岸的松树,"美"象征松田町的美丽风景,"绿"代表酒瓶形状并寓意酒。酒造选用精挑细选的优质酒米与丹泽山系的清澈地下水,坚持以传统麴制法、全量注入上槽,专注于纯米酒与生酒的诚实酿造。
Est.1825
Brand松みどり
Address1875 Matsuda Sodo Matsuda Ashigara Kanagawa
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese