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简介
Junmai Ginjo Chokoshu Yugen is a long-term aged sake from Nakajimashuzoten in Wajima, Ishikawa, brewed using the spring water known as Kowa-sui, a storied water source in the Noto peninsula. The brewery's philosophy is to create sake with depth that reveals itself gradually rather than through flashy aromatics.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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合名会社中岛酒造店
石川县
中岛酒造店希望以能登半岛当地的米、水和人才为本，打造一家扎根于地域的酒藏，并以100石的规模完整实现了这一理想。2007年地震中酒窖全毁，但在众多人士的鼓励与支持下，酒藏决定重建新仓库，引进最新设备，以更高水准恢复酿造。如今，这里出产的每一瓶清酒都凝聚着能登的风土与酿造者的心血，欢迎来轮岛品味这份特别的地方酒。
创立1867
品牌能登末广
地址8 Inari Otogencho Wajima Ishikawa
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