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Jummai Genshu JINA

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🍶
Description

埼玉县毛呂山町麻原酒造出品的纯米原酒,以精米步合70%保留自然发酵酒精度直接瓶装。原酒规格凝聚了米的旨味与发酵个性,风味丰富。这瓶酒传承了酒造自明治时代延续至今的无添加酿造传统。

Specifications
Category纯米
Region埼玉县
Polish Ratio70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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麻原酒造株式会社

埼玉县
这是一家在毛吕山町传承了五代的酿酒厂。全体员工怀揣着让饮者不禁会心一笑的心愿,用心酿造每一瓶酒。
Est.1882
Brand琵琶之细浪
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese