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Junmai

Inagawa Junmaishu Namazake Hyakujugo

by Inagawashuzoten & Co.  ·  Fukushima
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🍶
Description

稲川酒造的季节限定生纯米「百十五」，表现出会津刚榨出的蓬勃活力。清爽生动的酸味与轻盈清凉的余韵，请充分冰镇后享用。

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukushima
BreweryInagawashuzoten & Co.
BrandInagawa
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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稲川酒造店有限会社

福岛县
这家酒造创立于嘉永元年，坐落在会津磐梯山麓，依托优美的自然环境以品质为本。在守护传统的同时，致力于特定名称酒的酿造。
Est.1848
Brand稲川
Address4916 Inawashiro Inawashiro Yama Fukushima
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine