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本酿造辛口 益々繁盛

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本酿造辛口 益々繁盛 - 本酿造 清酒 来自 薰长酒造株式会社, 大分县
Description

大分县日田市的薰长酒造,将五百万石和越光米磨至65%酿造的本酿造辛口「益々繁盛」。以日田清澈的水和悠久的酿造传统为背景,这款冠以吉祥之名的辛口本酿造以清爽利落的后味融入当地居酒屋文化。

Specifications
Category本酿造
Region大分县
ABV15%
Polish Ratio65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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薰长酒造株式会社

大分县
江户时代的酿酒建筑至今仍保存完好,每栋各司其职,共同支撑着清酒的酿造。在历史气息浓厚的日田地区,这家酒造持续以古法酿制清酒。
Est.1932
Brand薰长
Address6-31 Mameda Hita Oita
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese