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Description

这是以南阿尔卑斯秀峰圣岳命名的最高级大吟酿酒。将长野县产美山锦精磨至精米步合40%,经长期低温发酵慢慢酿造而成。是在全国新酒鉴评会上屡获金奖的喜久水酒造的招牌品牌。

Specifications
Category大吟酿
Region长野县
ABV17%
Polish Ratio40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

2
Shops
2
Offers
¥4,248
Lowest (incl. tax)
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菊水酒造株式会社

长野县
这家酒藏在1944年(昭和19年)太平洋战争期间各地合并企业浪潮中保持独立,是全国少见的未合并酒藏之一。创立之初,市内的酿酒家族继承了明治时代以来沿用的老字号品牌,延续至今。
Est.1944
Brand菊水
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese