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Sparkling sake

微发泡桃色浊酒 MOMO

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微发泡桃色浊酒 MOMO - Sparkling sake 清酒 来自 薰长酒造株式会社, 大分县
Description

薰长酒造的MOMO是一款由红色酵母染成淡粉色的微发泡浊酒。使用精米步合70%的ひのひかり,以温和的甜味、柔和的气泡以及清爽怡人的余韵为特色。

Specifications
CategorySparkling sake
Region大分县
ABV11%
Polish Ratio70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

Where to Buy

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薰长酒造株式会社

大分县
江户时代的酿酒建筑至今仍保存完好,每栋各司其职,共同支撑着清酒的酿造。在历史气息浓厚的日田地区,这家酒造持续以古法酿制清酒。
Est.1932
Brand薰长
Address6-31 Mameda Hita Oita
📖 Sake Guides

Pairings

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese