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Asahimatsu Junmaishu Gohyakumangokushikomi Murokanamagenshu

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🍶
简介

这是一款以新潟县产五百万石精米至60%酿造的纯米酒,以无过滤生原酒的形式呈现。以苗场山系雪融化的超软水酿造,米本来的鲜味与水润的新鲜感格外突出。

规格
类别Junmai
产地Niigata
酒精度17%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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津南醸造株式会社

新潟县
位于新潟县南部的津南町是著名的豪雪地带,霧の塔等2000米级山峰的积雪融水成为水源,孕育出荣选"名水百选"的清澈丰沛之水。这股天然泉水是超软水,被誉为"细腻圆润的水",作为藏元用水使用。酒藏于1996年由当地酒米农家、町政府及JA联合创立,以津南町当地农家栽培的酒米"五百万石"为原料,与可见其面孔的农家共同酿造清酒。
创立1996
品牌霧の塔
地址7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese