远野浊酒

nondo是一家位于岩手县远野市的浊酒（未过滤米酒）生产商，由曾受过厨师训练、此后用逾十年时间钻研浊酒酿造工艺的酿造师佐佐木洋太郎带领。酒藏复兴了曾在当地种植、已久未栽培的传统品种远野一期，并以其为旗舰产品远野浊酒的基础原料。发酵历时逾一个月，此后再经近六个月的熟成，全程不添加任何添加剂，酿成层次丰富、绵柔浓郁的清酒，将古老的民间酿造传统提升至精致新境界。