木曽桧

木曽桧由西尾酒造生产，该酒造是长野县木曽山谷历史最悠久的酒造之一，起源于江户初期，曾在中山道宿场须原宿旁经营。酒造位于海拔933米处，四周群山环抱，冬季气温降至零度以下，采用著名的木曽美丽水与优质酒米，在日本最壮观的高山酿造环境中酿制日本酒。木曽桧品牌名取自木曽地区著名的日本扁柏森林，这是该地区自然风貌的标志性特征。