富士正

富士正酒造于1866年在静冈县富士宫市创立，2011年将酿造设施迁至海拔900米的朝雾高原，成为距离富士山最近的清酒酒藏。所有产品均以富士山泉水酿造，结合静冈酵母与小批量温度管理，追求清晰的香气与精致的旨味。高原清凉的气候与低菌环境天然提供了绝佳的酿造条件，使富士正有别于平地酒藏。