Description
Aroma fresco e acidez viva como maçã verde. Após a doçura suave do arroz se expandir, a acidez crocante permanece de forma agradável, convidando a mais um gole. Um sake de arroz puro com sabor rico que harmoniza bem com as refeições. Pode ser apreciado quente ou frio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
Mie
Suzuka, na Prefeitura de Mie, onde nossa destilaria está localizada, é conhecida há muito tempo como 'Umasakezu Suzuka no Kuni', terra do sake delicioso. Essa reputação já aparecia em documentos antigos que descrevem a procissão de Yamatohime-no-Mikoto em busca do local para o Santuário de Ise Jingu. Fundamos a Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten em 1869 (Meiji 2), há 150 anos. Continuamos fabricando sake até hoje. É o destino dos produtores desta região elaborar com esmero um sake saboroso, à altura da 'Terra do Sake Delicioso' que atravessou gerações.
Est.1869
BrandZAKU
Address3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
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Food Pairing
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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