Yuutomasamune Junmai Ginjo Omachi

🍶

Description

O arroz Omachi polido a 55% é a base deste junmai ginjo, fermentado com levedura da província de Tochigi e prensado pelo método Sase-shiki em tecido. O grande shinpaku e a alta solubilidade do Omachi resultam em um sake arredondado e encorpado, com a complexidade terrosa que tornou esta variedade ancestral objeto de dedicação fervorosa.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BrewerySugita Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sugita Shuzo Co.,Ltd

Tochigi

O conceito do sake é 'sake que parece sake', e a cervejaria foi fundada no início da era Meiji pelo primeiro 'Sugita Fusakichi', vindo da região de Chuetsu, Prefeitura de Niigata. Desde a primeira geração, o sake era produzido artesanalmente, utilizando a excelente qualidade da água de Izumi Nakamurakami (Nakamura Mizumi). A água de preparo é proveniente de lençol freático do sistema hídrico 'Nikko Mountain Fushin Water'. O lema é: 'O trabalho não poupa tempo.'

Est.1876

BrandYuutoumasamune

Address237 Kamiizumi Koyama Tochigi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★