Yukun junmai de grau josen, proveniente de uma cervejaria de Kurume, Fukuoka, que produz sake desde 1850, utilizando água de nascente extraída da serra Mino. A classificação junmai indica ausência de álcool adicionado, com sabor e corpo derivados exclusivamente do arroz e do koji. O histórico de múltiplas medalhas de ouro em competições nacionais atesta a qualidade técnica consistente da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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