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Description
Junmai Daiginjo elaborado com Yamada Nishiki na Yukimusume Shuzo na Prefeitura de Ehime, produzido em uma região conhecida por seus sakes suaves de água macia. A cervejaria utiliza a água subterrânea naturalmente macia da área montanhosa de Ishizuchi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Yukimusumeshuzou Co.,Ltd
Ehime
No verdejante planalto de Kumako, onde 'kuma' evoca a imagem de um recanto entre montanhas, a 'snow girl' foi criada pela natureza abençoada e tem sido apreciada localmente há muito tempo.
Est.1916
BrandYukimusume
Address327 Kuju Kogencho Kami -Ukkora Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine