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Description
Sake nama-chozo (armazenado frio, sem pasteurização) de uma pequena cervejaria fundada em 1916 em Kuma Kogen, região montanhosa da Prefeitura de Ehime. O processo de armazenamento a frio preserva o caráter fresco do sake recém-elaborado até o engarrafamento, resultando em um perfil limpo e levemente adocicado, adequado para o consumo cotidiano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yukimusumeshuzou Co.,Ltd
Ehime
No verdejante planalto de Kumako, onde 'kuma' evoca a imagem de um recanto entre montanhas, a 'snow girl' foi criada pela natureza abençoada e tem sido apreciada localmente há muito tempo.
Est.1916
BrandYukimusume
Address327 Kuju Kogencho Kami -Ukkora Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine