Sake genshu (não diluído) da Yukimusume Shuzo na Prefeitura de Ehime, produzido sem diluição para preservar o caráter pleno do saquê tal como sai da prensagem. Ehime é conhecida por produzir sakes suaves e delicados, utilizando a água naturalmente macia da região montanhosa de Ishizuchi.
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