Description
Produzido pela Naeba Shuzo em Tsunan Town, Niigata, o Yuki no Mayu é elaborado com o método exclusivo de fermentação em uma única etapa da cervejaria, em vez do processo padrão de três etapas, exigindo três vezes mais arroz para um resultado indulgente e de baixo teor alcoólico, cerca de 14%. O Yamada Nishiki polido a 40% entrega aromas intensos de uva e abacaxi com acidez semelhante ao iogurte neste Junmai Daiginjo pasteurizado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Naeba Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho é uma das regiões de maior acúmulo de neve do Japão, conhecida por seus locais de cultivo de arroz e águas famosas. O sake produzido com métodos tradicionais como o arroz cozido em panelas japonesas e a fermentação aberta tem riqueza e potência característicos da cervejaria de sake de Tsunan.
Est.1907
BrandNaebasan
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
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