Descrição
O Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire da Naeba Shuzo é fermentado em uma única etapa com arroz polido a 50%, produzindo um sake rico e de baixo teor alcoólico que captura o aroma fresco de ginjo e a doçura natural do arroz. Pasteurizado uma vez para estabilizar os sabores delicados antes do envio.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
ProdutorNaeba Shuzo Co.,Ltd
MarcaYuki no Mayu
ArrozKoshiibuki, Gohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
巨峰のようなみずみずしい香りとメロンを思わせるリッチな甘味が印象的です。乳酸が後味を引き締め、柑橘の皮のようなビターさがかすかに残ります。グラタンやチーズ、杏仁豆腐とのペアリングがおすすめです。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Naeba Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho é uma das regiões de maior acúmulo de neve do Japão, conhecida por seus locais de cultivo de arroz e águas famosas. O sake produzido com métodos tradicionais como o arroz cozido em panelas japonesas e a fermentação aberta tem riqueza e potência característicos da cervejaria de sake de Tsunan.
Fundada em1907
MarcaNaebasan
Endereço555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
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